ТОП 10 лучших статей российской прессы за
Июль 2, 2021

ВЫСТРЕЛ В МОЛОКО

Рейтинг:

Голосуй за статью.

0

Автор: ЛЮДМИЛА АЛЕКСАНДРОВА. МК Московский Комсомолец

Ни для кого не секрет, что продукты питания постоянно растут в цене. Каждый поход в магазин наносит серьезный удар по кошельку, и только один продукт — молоко долгое время радовал своей достаточно стабильной ценой. Но уже осенью с этой ценовой стабильностью придется попрощаться. Производители и планируют поднять отпускные цены на 7–10%. Участники рынка терпят убытки и больше не могут сдерживать прайс. В случае если продукция серьезно подорожает, население откажется от её потребления — и молочные реки утекут за пределы страны на другие рынки, так как ни один здравомыслящий предприниматель не станет работать себе в убыток.

Покрыть выросшие за последний год-полтора расходы уже невозможно, продавая продукцию по старой цене, заявили участники молочного рынка. Они подчеркнули, что дорожают все продукты, но молоко выросло в цене в текущем году в среднем всего на 1% — до 59,2 руб. за литр. Производители предупредили, что начиная с сентября отпускная стоимость на их товар вырастет.

Понятно, что в ультиматуме производителей есть своя лоббистская составляющая: они явно надеются на субсидии и другие льготы от государства. Но и объективные основания для роста цен на молочном рынке России, безусловно, есть. Если брать 2020-й, то цены на молоко и молочную продукцию оказались в числе наименее инфляционных продовольственных товаров, рост их стоимости составил около 3,8-4,0%, притом что годовая инфляция за этот период вплотную подошла к 5%, а себестоимость производства молока выросла на 14-15%.

Отметим, что почти половина себестоимости молочной продукции (45%) приходится на корма, которые, как и другие биржевые товары, за последний год подорожали более чем на 25%. Подорожание коснулось и других звеньев производственной цепочки: упаковка выросла на 15-20%, логистика (из-за роста топливных цен) — на 4-6%. Особенно сильно сказалось падение рубля, курс которого к доллару и евро в 2020 году снизился более чем на 20%. Есть и другой фактор провоцирующий рост цен. Производителям нужно придерживаться новых правил, продиктованных маркировкой товара — чтобы соответствовать требованиям законодательства, производители потратили немало средств на закупку нового оборудования, корректировку упаковки и обучение персонала.

Если в ситуацию не вмешается государство, то в течение второй половины 2021 года цены на молочную продукцию в России вырастут еще на 10%, литр питьевого молока в этом случае может подорожать в среднем до 65,1 рубля, считает старший аналитик компании Forex Optimum Александр Розман. «Ускоренный рост цен на молочную продукцию осенью 2021 года — процесс объективный, остановить его невозможно, но возможно растянуть и смягчить последствия. Для этого производителям молока необходимо предоставить дополнительные государственные субсидии на требуемый период, а для наименее защищенных с финансовой точки зрения граждан организовать «скидки» для приобретения молочной продукции по льготным ценам», — убежден аналитик.

Читать в оригинале

Подпишись прямо сейчас